アイシング [生活]
アイシング
・菓子やパンの表面に砂糖を主体としたクリームを被覆(コート)する事。
作り方
グラッセ・アイシングかロイヤル・アイシングが簡単かな？濃度が調節しやすいロイヤルが良いかもしれません。
グラッセアイシング
粉砂糖 125ｇ ぬるま湯 大匙1
粉砂糖をふるいにかけ小さなかたまりをすべて取り除く。
振るった粉砂糖を湯せんにかけぬるま湯を少しずつ入れ木じゃくしなどで砂糖がすべて溶け温かく滑らかになるまで混ぜあら熱を取ってすぐに使う。
熱くしすぎると艶が悪くなる。
ロイヤル・アイシング
粉砂糖 250ｇ 卵白１～１個半 レモン汁 大匙１
粉砂糖をふるう。
粉砂糖の3/4ぐらいに卵白を入れ木じゃくしでさっくり混ぜ合わせたらレモン汁を加えふんわり滑らかになるまで混ぜ残りの砂糖を少しずつ入れては完全に混ぜを繰り返し重い感じになるまで混ぜる。
使用目的によって砂糖や卵白の量を変えることによって濃度を調節できます。
電動ミキサーでも出来るらしいがやったことないので（＾＾：
グラッセ・アイシングはすぐに、ロイヤル・アイシングは３０分とって置けるというレシピと冷蔵庫で１週間もつというレシピがあるが判りません（＾＾：）
いずれも色素やエッセンスなどで着色、香り付けできます。
Tumblr ってなに？ [SNS]
Tumblr ってなに？
- ミニブログのように見える。
- インターネット上のコンテンツを、簡単に自分のtumblrページに投稿することが出来る。 → Googleリーダーの記事をGoogle+にボタン一つで投稿できるのと同じイメージか？
- 投稿した記事を他の人も引用、投稿できる。
- 多くのユーザーと情報を共有出来る。
- ユーザー本人の備忘録やひらめきなどをメモし、アイデアを整理するための関連情報を集めたりする。 → Evernoteみたいに使える。
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